Speisekarte
Unser Mittagsmenü
Von Montag bis Donnerstag servieren wir Ihnen, jeweils von 11 bis 14 Uhr, ein abwechslungsreiches, 2-gängiges Mittagsmenü.
So lange der Vorrat reicht.
Genuss
auf höchster Stufe
Ich freue mich, Sie mit meinem Team begrüßen zu dürfen.
Über Ihre Anregungen und Wünsche zur Verbesserung
unserer Qualität sind wir sehr dankbar
und hoffen, dass Sie uns weiterempfehlen.
Prost und guten Appetit!
Nikola Radulov
Vorspeisen
Gebeizter Räucherlachst und Räucherforelle ... mit Sahnekren, Toastbrot & Butter
Smoked salmon and smoked trout with horseradish cream, toast bread and butter15.80
Beef Tatar fein garniert mit Toastbrot & Butter
Beef tartare finely garnished with toasted bread & butter17.80
Suppen
Kastaniensuppe mit Brotchips
Chestnuts soup with bread chips7.60
Klare Rindsuppe mit Rinderpralinen
Clear beef broth with beef pralince6.70
Kürbiscremesuppe mit Kernöl
Pumpkin soup with pumpkin seed oil7.40
Salate
Gemischte Gemüseplatte mit Spiegelei & Kartoffel
Mixed vegetables with fried egg & potato18.60
Salat mit Riesengarnellen
Salat with king prawns24.30
Salatplatte mit Honig-Ziegenkäse
Salat with goat honey cheese17.60
Weißweinrisotto mit Pilzen, Blaubeeren & Parmesan
White wine risotto with mushrooms, blueberries & parmesan16.80
Vegetarische Spätzlepfanne mit Tomaten, Rucola und Mozzarella
Vegetarian spaetzle pan with tomatoes, rocket and mozzarella18.10
Frische & regionale Produkte
Heimische Rohstoffe einzusetzen und respektvoll mit den natürlichen
Ressourcen umzugehen, ist bei uns in den Stiegl-Leitbetrieben oberste
Prämisse. Daher setzen wir nicht nur beim Bierbrauen, sondern auch
in unserer Gastronomie auf Regionalität & Nachhaltigkeit.
Die Lebensmittel, die bei uns verarbeitet werden, stammen von
Lieferanten aus unserer unmittelbaren Umgebung. Damit halten wir
die Transportwege so kurz wie möglich und garantieren Regionalität
und Frische unserer Speisen. Denn die besten Rohstoffe garantieren
nicht nur das beste Bier, sondern auch die beste Küche.