Die Speisekarte
Unser Mittagsmenü
Von Montag bis Donnerstag servieren wir Ihnen, jeweils von 11 bis 14 Uhr, ein abwechslungsreiches, 2-gängiges Mittagsmenü.
So lange der Vorrat reicht.
Genuss
auf höchster Stufe
Ich freue mich, Sie mit meinem Team begrüßen zu dürfen.
Über Ihre Anregungen und Wünsche zur Verbesserung
unserer Qualität sind wir sehr dankbar
und hoffen, dass Sie uns weiterempfehlen.
Prost und guten Appetit!
Nikola Radulov
Weihnachtskarte 2022 – DO,FR,SA ab 17:30
Winter Menu 2022 – Thursday, Friday, Saturday after 17:30
Suppen
Getrüffelte Kartoffelsuppe mit Brotchips
Truffled potatoes soup with bread chips
€ 6.80
Tomatensuppe mit Gin und Sahnehaube
Tomato soup with gin and cream
€ 7.80
Rindsuppe mit Kräuterfrittaten
Rindsuppe mit Kräuterfrittaten
€ 6.80
Salate
Vitellotonnato mit Kapern
Vitellotonnato with capers
€ 16.80
Rindercarpaccio mit Parmesanchips, Rucola und Olivenöl
Beef carpaccio with parmesan chips, rocket and olive oil
€ 18.60
Bunter Salatteller mit gegrilltem Honig- Ziegenkäse
Colorful salad plate with grilled honey-goat cheese
€ 14.80
Hauptspeisen
Grillteller mit Rind, Schwein und Pute, dazu Pommes frites und kleinen Salat
Grilled platter with beef, pork and turkey with French fries and small salad
€ 24.10
Kalbs-Wienerschnitzel mit Kartoffelsalat & Preiselbeeren
Veal wiener with potatoes salad and cranberries
€ 27.40
Hirschragout mit Kroketten, Kastanien, Rotkraut und Preiselbeeren-Birne
Venison ragout with croquettes, chestnuts, red cabbage and lingonberry pear
€ 28.60
Rinderfiletsteak mit Röstinchen, Grillgemüse und Pfeffer
Beef filet steak with roast potatoes, grilled vegetables and pepper
€ 44.40
Gegrillte Lammkrone mit Rosmarinkartoffel, Speckbohnen und Rosmarinjus
Grilled rack of lamb with rosemary potatoes, bacon beans and rosemary jus
€ 36.70
Vegetarisches
Gebackenes Kürbisschnitzel mit Sauce Tartar und Petersilienkartoffeln
Mixed vegetables with fried egg & polates
€ 15.60
Gemüseplatte mit Spiegelei
Vegetable platter with fried egg
€ 16.40
Fischgerichte
Tagliatelle mit Lachs und Spinat in Dillrahmsauce
Fish tagliatelle with salmon and spinach in dill cream sauce
€ 16.20
Fischgrillteller mit Lachsforelle, Zander und Garnelen, dazu Röstkartoffel und Grillgemüse
Grilled fish with salmon trout, zander and shrimps with roasted potatoes and grilled vegetables
€ 21.40
Deserte
Bratapfel mit Marzinan- Nussfülle und Vanillesauce
Baked apple with marzipan nut filling and vanilla sauce
€ 14.20
Mohr im Hemd mit Vanillesauce und Sahne
Mohr in a shirt with vanilla sauce and cream
€ 13.10
2 Stk. Eispalatschniken mit Sahne und Schokosauce
2 ice cream pancakes with cream and chocolate sauce
€ 15.20
Topfenknödel mit Nussmantel auf Zwetschkenrüster
Curd dumplines in a nut crust on a plum roaster
€ 12.30
Frische & regionale Produkte
Heimische Rohstoffe einzusetzen und respektvoll mit den natürlichen
Ressourcen umzugehen, ist bei uns in den Stiegl-Leitbetrieben oberste
Prämisse. Daher setzen wir nicht nur beim Bierbrauen, sondern auch
in unserer Gastronomie auf Regionalität & Nachhaltigkeit.
Die Lebensmittel, die bei uns verarbeitet werden, stammen von
Lieferanten aus unserer unmittelbaren Umgebung. Damit halten wir
die Transportwege so kurz wie möglich und garantieren Regionalität
und Frische unserer Speisen. Denn die besten Rohstoffe garantieren
nicht nur das beste Bier, sondern auch die beste Küche.
Stieglbräu Innsbruck
Vom urigen Bräustüberl über unsere moderne Bierbar bis hin zur exklusiven Paracelsusstube, in der Stiegl-Braü-Innsbruck erlebst Du kulinarische Vielfalt auf höchster Stufe.
Stieglitz Bierbar Eldorado für Bierkenner
Das Stieglitz ist DER Bier-Treffpunkt in Innsbruck! Ob kreativer Biercocktail, Craft Beer, internationale Bierspezialitäten oder ein klassisches Stiegl-Bier, bei der großen Auswahl und dem vielfältig gefüllten Bierkühlschrank ist sicherlich für jeden die passende Bierverkostung dabei.
Bräustüberl
Im Stiegl-Bräustüberl – einem aufwendig renovierten Gärkeller in Innsbruck aus dem Jahr 1937 – versprechen wir Dir geselliges Beisammensein in brauereitypischer Atmosphäre und österreichische Hausmannskost.
Parazelsus
In der liebevoll gestalteten „Paracelsusstube“, dem exklusiven Restaurant der Stiegl-Brau-Innsbruck , werden die Klassiker der heimischen Küche saisonal kreativ interpretiert und mit frischen Stiegl-Bieren verfeinert.
Jägerstüberl
Der Exklusivbereich im Stieglbräu Innsbruck. Geprüfte Biersommeliers empfehlen das passende Bier zum gewählten Essen und führen Sie zudem durch die vielfältige Welt Österreichs .
Biergarten
Für eine kurze Mittagspause oder laue Sommerabende ist unser lauschiger Biergarten in Innsbruck der ideale Ort, um sich kulinarisch verwöhnen zu lassen.
